Tag: Sharon Singh
-
Fosten Kukru Festival, smeltpot van culturen
‘Op alle dagen was ik uitverkocht’ Tekst en beeld Sharon Singh PARAMARIBO — Er waren typische Marron gerechten zoals afingi, pinda aleysi, kronto bana en muunga, een nagerecht gemaakt van gestampte rijst, pinda en kokos. Ook aan Chinese bubble thee en aan dim sum gerechten ontbrak het niet. En wat te zeggen van de verschillende…
-
Ettore’s Wood Fire Pizza: ambachtelijke pizza in Paramaribo
door Sharon Singh PARAMARIBO — Ettore’s Wood Fire Pizza is de nieuwste pizzazaak van Paramaribo. Maar niet zomaar eentje; de pizza’s van Ettore’s zijn home made en worden door een Italiaanse chef gebakken. Een extra element: chef Ettore Maiorana bakt de pizza live in een hout gestookte pizza-oven. De gasten die mochten voorproeven raken maar…
-
Van Albina naar Nickerie: Stephen Brug maakt van alles en nog wat mee
door Sharon Singh PARAMARIBO — “Ik heb veel dingen meegemaakt tijdens het lopen: vanaf zingende vrouwen die hun erven vroeg ’s morgens harken, mensen die elkaar in de haren zijn gevlogen, maar het meest vervelende is het lopen in het verkeer waar er geen voet- of wandelpaden zijn”, vertelt Stephen Brug. “Hoewel je geen andere…
-
Hefner Lounge & Cocktails: horeca-ondernemers slaan handen in een
door Sharon Singh PARAMARIBO — De Van Sommelsdijckstraat kenmerkt zich door de verschillende internationale keukens en bruist ‘s avonds van het leven. Vanaf Indiaas, Grieks, Italiaans tot Japans eten. Er is voor ieder wat wils. Sinds kort is er een nieuwe zaak bijgekomen; Hefner Lounge & Cocktails. Naast de bar en lounge, kunnen lekkerbekken hier…
-
Publiek lovend over show ‘Dance; language of the soul’
Tekst en beeld Sharon Singh PARAMARIBO — Wie zondag aanwezig was in Thalia heeft een flinke dosis Surinaamse cultuur kunnen opsnuiven. ‘Een prachtige en spectaculaire show’, zo kunnen de reacties van bezoekers van de show ‘Dance; language of the soul’ van HB Media worden samengevat. Vertegenwoordigers van alle grote bevolkingsgroepen hebben middels dans hun kunst…
-
Aandacht voor noodfonds SOS
Stephen Brug loopt van Albina tot Nickerie door Sharon Singh PARAMARIBO — Het is twee uur ’s middags; de zon is moordend. In tegenstelling tot velen zit Stephen Brug niet thuis, maar loopt hij een stukje in Paramaribo. Hijgend geeft hij door dat hij op 35 km zit. Dit is maar een fractie van wat…
-
Culturele dansexplosie in Theater Thalia
door Sharon Singh PARAMARIBO — Dansen, het ritmisch bewegen op muziek, kent een eigen taal; die van het lichaam. Ongeacht je culturele identiteit, deze vorm van kunstuiting gaat gepaard met emoties of het genre nou is ballet, bharata natyam, Afro-Surinaamse of traditionele dans. Zondag presenteert HB Media ‘Dance, language of the soul’ in Theater Thalia. Het…
-
Nieuwe apps maken dat visueel en gehoor beperkten intens genieten van filmdag
Tekst en beeld Sharon Singh PARAMARIBO — Gierende stemmen klonken door de zaal van theater Thalia donderdagmorgen tijdens de vertoning van de film ‘Captain Nova’. Vooral bij de fragmenten waar agenten in een ‘bevroren’ toestand in hilarische lichaamshoudingen stilstaan. Dan ligt de zaal in een deuk. Captain Nova is een sciencefictionfilm, waar geen kogels aan te…
-
Winnaar burger battle: ‘Op de valreep besloten om mee te doen’
Sappige, creatieve en bovenal lekkere burgers. Daarnaar waren de juryleden op zoek tijdens de ‘Sure beef burger battle zaterdagmiddag op het parkeerterrein van de International Mall of Suriname. Ze werden niet teleurgesteld. Er waren burgers met Mexicaanse invloeden, waarbij chefs ingrediënten zoals tostones (dubbel gebakken platgedrukte bakbanaan) en tortilla chips hebben gebruikt. Ook gegrilde ananas…
-
Restaurantweek: improvisatie en ruimte voor verbetering
Volgeboekte restaurants, gezellige mensen, liveoptredens en een sfeervolle ambiance. Een hele week, tot en met zondag, konden lekkerbekken genieten van verschillende menu’s. Dit in het kader van Restaurantweek. Ruim dertien restaurants hebben deelgenomen aan dit culinair event. De feedback was divers: gasten moesten soms wel twee uurtjes wachten op hun eten. Terwijl anderen vinden dat…
-
Murphy’s Irish Pub: ‘Gerechten Restaurantweek mogelijk op menukaart’
Tekst en beeld Sharon Singh PARAMARIBO — Volle bezetting, sfeervolle muziek, gezellige ambiance, ossenhaas en zalm als hoofdgerechten en lekkere desserts voor een betaalbare prijs. Dertien restaurants hebben sinds maandag een speciaal driegangenmenu aangeboden tijdens de Restaurantweek. Zondag is de laatste avond om te genieten van de verschillende vertroetelingen voor SRD 900. Een van de…
-
Dertiende internationale Duck Curry-competitie ‘grootste tot nu toe’
Kerrie doks is één van de meest geliefde gerechten onder Hindostanen. Zondag kon menigeen proeven van masala doks bereid door vijf Surinaamse en negen buitenlandse teams uit negen landen tijdens de dertiende internationale Duck Curry-competitie, de masala doks-wedstrijd. Sommige deelnemers kookten, voor de authentieke smaak, op chulha’s. Tekst en beeld Sharon Singh Freestyle van Suriname…