door Sharon Singh Zo heilig als pizza is voor de Italiaan, zo heilig is pom voor de Surinamer. Als je maar even afwijkt van het originele recept, krijg je een stormvloed van kritiek over je heen. Hoewel het gerecht van oudsher door de Joden is geïntroduceerd, claimt de creoolse bevolkingsgroep het. Andere bevolkingsgroepen, onder wie…