De culinaire opvoeding van kinderen begint grofweg als ze 4-6 maanden jong zijn. Beginnend met babyhapjes die we bij ze naar binnen lepelen, tot het moment waarop ze steeds beter zelf gaan eten. Idealiter komen daar gaandeweg ook een mes, vork en lepel bij kijken, liefst bestuurd door het kind zelf. Met de handen eten blijkt echter veel beter.

Kinderen die als baby’s met de handen eten, worden betere eters dan kinderen die gevoerd worden. Met dank aan onze collega’s van Bedrock die dit een tijd geleden al publiceerden.

In het artikel wordt het onderzoek van hoogleraar Amy Brown aangehaald, die onderzoek deed naar baby’s die gevoerd werden versus baby’s die zichzelf voerden. De resultaten wezen allemaal in dezelfde richting: zelf voeren is beter. Deze kinderen vinden tegen de tijd dat ze twee jaar zijn meer verschillende dingen lekker, eten gezonder en hebben minder kans op overgewicht, blijkt uit hetzelfde onderzoek.