Door Johan Donner

PARAMARIBO – Het Ministerie van Handel en Industrie (HI) werkt aan het spoedig in werking stellen van een kwaliteitskeurmerk over de hygiënische manier van broodverwerking.

Het Bureau Openbare Gezondheidszorg (BOG) zal vervolgens met de wet in de hand er dagelijks op toezien dat de regelgeving door de bakkerijen, waarvan dagelijks steeds meer verrijzen, strikt worden nageleefd.

Met een minimaal kwaliteitsstandaardpakket voor de bakkerijen zal de consument verzekerd zijn van veilig en verantwoord bereid brood en banketproducten.