Appelstroop wordt gemaakt van appels en suiker. Het is lekker op brood, op de pannenkoek of in een stoofgerecht. Er wordt wel gezegd dat het gezond is, omdat er veel ijzer in zit. Maar er zit ook veel suiker in, daarom staat het niet in de Schijf van Vijf.

Tegenwoordig zijn de meeste appelstropen rinse appelstropen. In rinse appelstropen zit 55 tot 70% suiker.

Suiker

Een boterham met 20 gram appelstroop bevat ongeveer 3 suikerklontjes. Er bestaan ook ‘pure’ appelstropen van alleen appels, maar die zijn in de minderheid. Ze bevatten vaak iets minder suiker.