Geweldig nieuws voor alle ‘chocoholics’: van chocolade eten word je slim! Chocolade bevat flavonoïden, en volgens nieuw Amerikaans onderzoek bevorderen die onze denkprestaties. Kom maar op met die wiskundesom!

Flavonoïden

Flavonoïden zijn antioxidanten die van nature in plantaardige voedingsmiddelen aanwezig zijn. Naast chocolade zit het ook in veel groenten en fruit, en bijvoorbeeld ook in thee. In het onderzoek werd aan 90 mensen een drankje met verschillende hoeveelheden flavonoïden gegeven.

Chocolade heeft een positief effect

De mensen die er veel van binnenkregen, waren daarna beter in het uitvoeren van denkopdrachten dan de mensen die een drankje kregen met weinig flavonoïden. Ook bleken de antioxidanten een positief effect op de bloeddruk van de proefpersonen te hebben.

Sneller denken

Bij een ander onderzoek kregen mensen soortgelijke drankjes te drinken. En je raadt het al: de onderzoekers kwamen tot vrijwel dezelfde resultaten. De personen die veel flavonoïden binnenkregen, konden volgens dit onderzoek sneller denken en bovendien formuleerden ze hun zinnen vlotter.

Gezondheid

Het slechte nieuws is dat je wel erg veel chocolade moet eten om het positieve effect van de flavonoïden te merken: maar liefst 170 gram donkere chocolade per dag (900 calorieën) of 1.360 gram (!) melkchocolade. En dat is natuurlijk niet bepaald goed voor je gezondheid. Chocolade bevat veel suiker en overgewicht ligt bij overmatig gebruik natuurlijk op de loer. Maar ja, je wordt er wel stúkken slimmer van…(Cooking.nl)